Existe gordura boa para ser consumida?

Quando falamos em “gordura”, muitas pessoas já pensam em algo prejudicial à saúde. No entanto, o que pouca gente sabe é que existem, sim, gorduras boas – essenciais para o bom funcionamento do corpo – e gorduras ruins, que devem ser evitadas. Saber identificar e consumir essas gorduras de forma consciente pode trazer inúmeros benefícios à saúde, desde o controle do colesterol até a proteção do coração. 

Neste blog, vamos explicar a diferença entre elas, onde encontrá-las e como fazer escolhas inteligentes para manter uma alimentação equilibrada. Confira! 

Gorduras boas x gorduras ruins: qual a diferença? 

Gorduras boas (insaturadas) 

Essas são as que devem fazer parte da sua alimentação diária. São benéficas para a saúde, ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentando o bom (HDL). Além disso, auxiliam na absorção de vitaminas, no controle da inflamação no corpo e são aliadas na saúde cardiovascular. 

Tipos e onde encontrar:

• Monoinsaturadas: azeite de oliva, abacate, oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas). 

• Poli-insaturadas (ômega-3 e ômega-6): peixes como salmão, sardinha e atum, sementes de linhaça e chia, óleos vegetais. 

Gorduras ruins (saturadas e trans) 

Quando consumidas em excesso, aumentam o risco de doenças cardiovasculares, obesidade e inflamações. 

Tipos e onde encontrar: 

• Saturadas: carnes gordurosas, queijos amarelos, manteiga, leite integral. (Devem ser consumidas com moderação.) 

• Trans: alimentos industrializados como margarina, bolachas, biscoitos recheados, salgadinhos e frituras (Devem ser evitadas ao máximo). 

Como consumir gordura da forma certa? 

A chave está no equilíbrio. Escolha preparar suas refeições com óleos vegetais saudáveis, como o azeite de oliva, e priorize alimentos in natura ou minimamente processados. Combine as gorduras boas com fontes de fibras e proteínas magras para uma refeição completa e balanceada. Evite frituras e opte por assar, grelhar ou cozinhar no vapor. 

Benefícios das gorduras boas para a saúde 

✔ Melhoram a saúde do coração 

✔ Ajudam no controle do colesterol 

✔ Fortalecem o cérebro e a memória 

✔ Reduzem inflamações no corpo 

✔ Auxiliam na produção de hormônios 

✔ Ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) 

✔ Trazem saciedade e ajudam na perda de peso quando consumidas com moderação 

As marmitas da Personal Chef’s utilizam gordura boa

Faça escolhas inteligentes! Saber selecionar os tipos de gordura que consumimos é fundamental para uma vida saudável. E se você busca praticidade sem abrir mão da qualidade, a Personal Chefs é a escolha certa! 

Nossas marmitas são preparadas com ingredientes frescos e selecionados, e isso inclui o uso consciente de gorduras boas, como: 

• Azeite de oliva extravirgem - para realçar o sabor de pratos sem sobrecarregar o organismo. 

• Carnes magras e oleaginosas - como parte das receitas. 

Nada de gorduras trans ou ingredientes prejudiciais à saúde. Tudo pensado por um time de chefs e nutricionistas para você manter uma alimentação equilibrada sem complicações. Garantindo o melhor para seu corpo e seu paladar. 

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