Se alimentar bem previne doenças?

Quando o assunto é saúde, não dá pra abrir mão de uma boa alimentação. Você já ouviu que "você é o que você come"? Essa frase vai muito além de um simples clichê. Uma alimentação equilibrada e bem planejada é uma das principais ferramentas para prevenir doenças e manter o corpo saudável. Mas atenção: não é qualquer refeição que tem esse poder! 

Segundo a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), uma dieta rica em nutrientes ajuda a proteger o corpo contra enfermidades crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade e até alguns tipos de câncer. No entanto, para que a comida seja realmente uma aliada da saúde, é essencial fazer boas escolhas, cuidar do modo de preparo e garantir um armazenamento adequado. 

O Ministério da Saúde afirma que uma alimentação rica em frutas, legumes, verduras, proteínas de qualidade, cereais integrais e gorduras boas é chave na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Isso porque esses alimentos são fontes naturais de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras que fortalecem o sistema imunológico e ajudam o corpo a funcionar de forma equilibrada. 

O que não pode faltar no prato? 

Para quem deseja reforçar a saúde através da alimentação, não basta apenas comer frutas e verduras. Uma nutrição preventiva deve incluir: 

• Alimentos in natura e minimamente processados: frutas, legumes, grãos integrais, oleaginosas e proteínas magras. 

• Gorduras boas: abacate, azeite de oliva, peixes como salmão e sardinha (ricos em ômega-3). 

• Fibras: presentes em aveia, quinoa, feijão e vegetais, ajudam no controle do colesterol e do açúcar no sangue. 

• Antioxidantes: frutas vermelhas, castanhas, chá verde e vegetais escuros combatem radicais livres e inflamações. 

Além disso, reduzir o consumo de ultraprocessados (como embutidos, refrigerantes e comidas congeladas cheias de aditivos) e o excesso de sal e açúcar é fundamental para evitar doenças crônicas já que eles aumentam o risco de inflamações, doenças cardiovasculares e resistência à insulina, como destacado pelo Ministério da Saúde. 

Modo de preparo e armazenamento fazem toda a diferença 

De nada adianta escolher os melhores ingredientes se o modo de preparo e armazenamento não preservam seus nutrientes, ou serem feitos com excesso de gordura ou conservantes. Algumas dicas são: 

• Cozinhar no vapor ou refogar rapidamente evita a perda de vitaminas. 

• Evitar frituras e excesso de óleo, que podem gerar substâncias inflamatórias. 

• Armazenar corretamente (em recipientes herméticos e na temperatura adequada) mantém os alimentos seguros e nutritivos por mais tempo. 

E mais: o armazenamento incorreto pode levar à perda de nutrientes e até contaminações. Por isso, a segurança alimentar também deve ser prioridade. 

Saiba que ao consumir Personal Chefs você previne doenças 

Na correria do dia a dia, manter uma alimentação saudável pode parecer difícil. Mas com as marmitas ultracongeladas da Personal Chefs, você garante praticidade, qualidade nutricional e sabor de comida feita na hora. Todas as refeições são desenvolvidas por um time de chefs e nutricionistas que cuidam de cada detalhe: da escolha dos ingredientes naturais até o preparo e o processo de ultracongelamento, que mantém os nutrientes e o frescor dos pratos por até 6 meses no freezer. 

Tenha refeições balanceadas, com combinações que fortalecem a imunidade e previnem doenças sem se preocupar em planejar cardápios ou cozinhar. O time da Personal Chefs cuida de tudo para que sua alimentação seja saborosa, nutritiva e realmente protetora da sua saúde.  

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